Encépagement
50% Sémillon/ 50% Sauvignon
Vinification
Macération pelliculaire traditionnelle. Elevage en cuve.
Caractéristiques
Ce vin blanc sec vif et dans la longueur se distingue par sa finesse et son élégance.
Accords culinaires
Ce vin blanc sec s’accorde avec raffinement aux crustacés, poissons, fromages de brebis et bleu, ainsi qu’aux fruits exotiques.
A consommer entre 10 et 12 degrés C.
