Encépagement
70% Merlot / 30% Cabernet Sauvignon
Vinification
Macération pelliculaire traditionnelle. Élevage en barrique des Cabernets Sauvignon.
Caractéristiques
Jolie couleur pourpre, gorgée de soleil. Un véritable cocktail de fruits mûrs en bouche, agrémenté de notes de vanille et de violette.
Accords culinaires
Ce second vin du Château Calens ravira tous les palais gourmands et s’appréciera avec toutes les viandes rouges, grillées et en sauce, les tapas et l’ensemble des fromages.
